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吃元宵要因人因时而异

时间:2018-03-18新闻来源:互联网

解放军254医院营养科李娟

  正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯、猜灯谜、吃元宵,成为世代相沿的习俗。元宵虽美味,但怎样享用却很有讲究,不是人人可食。

  早饭不宜吃元宵

  正月十五前后,许多亲朋好友会送上一盒盒的元宵。为了避免浪费,许多人把元宵当成早餐,但在这个时间吃元宵是非常不利于健康的。因为人早起时胃肠道功能最弱,而元宵的外皮部分都是糯米,黏性大、不易消化。早餐吃元宵、汤圆很容易引起消化不良,出现泛酸、烧心等情况。

  专家建议:最好别把元宵当正餐,上午九十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵就可以了。

  爱苗条的人不宜吃元宵

  一些爱美的都市女性过年期间大鱼大肉,让身材发了福,年后正在忙减肥。这时切勿贪嘴吃元宵,否则可能前功尽弃。元宵含大量油脂及糖分,热量很高,4颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量。

  专家建议:无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量。爱苗条的人可以吃无馅汤圆,减少热量摄取,或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量。

  有病史的人不宜吃元宵

  对于体重过重或患有高脂血症、高血压、胰腺炎、胆囊炎、糖尿病的患者,都不宜过量摄取。对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病发生的可能。糖尿病患者进食芝麻、豆沙等甜馅汤圆常会使血糖失控,最好选择无馅汤圆取而代之,减少糖分和油脂的摄入量。在喝汤汁时不要加入一般用糖,而是用木糖醇代替,保障健康。

  专家建议:糯米含较多淀粉,不易消化,肠胃功能不佳者、老年人、小孩每次食用最好在3个以下。


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